【菲國素食】Shake Shack 素食漢堡

你知道嗎，在馬尼拉有家餐館的素食漢保的價格比菲律賓工人一天的工資還多。貧窮會限制一個人的想像力，我以前在台灣還真沒吃過這麼貴的漢堡。今天要來分享BGC Shake Shack這家餐館的素食漢堡。一般菲律賓工人大概無法想像他們一天的工資還買不起一個素食漢堡。

身為一個不是吃貨的呷菜狼，雖然我平常不太會到處尋找素食美食，不過今天要分享這家餐館名氣實在不小，之前好幾次去BGC要吃鼎泰豐時，對面一樓總是大排長龍，因此有一次就和小主和她同事一起去探個究竟。那時才知道他們家有素食漢保，而且價格是4百多披索一個，我和小主各點一個漢堡加一盤薯條就花了一千多披索。

Shake Shack（昔客堡）是美國紐約的連鎖快速慢食餐館，成立於2004年（點我看維基介紹）。菲律賓第一家Shake Shack是在去年（2019年）5月開店，地點在BGC High Street靠近5th Avenue的Central Square商場一樓，就在鼎泰豐的正對面，所以很好找。他們家生意好到爆炸，好幾次我去BGC要逛無印良品時看到對面他們家都是大排長龍。不過目前疫情嚴重，他們家生意應該也受不小的影響。目前在馬尼拉除了在BGC外，在Megamall也有一家分店。

SHAKE SHACK BGC 地圖

SHAKE SHACK Megamall 地圖

SHAKE SHACK 菜單

他們家素食者能吃的有素食漢堡（波特菇堡）和薯條。素食的波特菇堡英文是Shroom Burger（最貴的那個），漢堡裡包的是一整朵肥厚多汁的波特菇（Portabella Mushroom）裏上起司，加上一片蕃茄和生菜。一口咬下去各種食材在嘴裡融合的美味，真的是滿足感爆棚。吃了幾口後你就會感嘆怎麼這漢堡這麼小，吃完一個似乎還想再來一個，但看看它的價格，想一想還是下次吧。不管有沒有吃素，都可以來嚐嚐看，相信波特菇堡不會讓你失望。薯條的話就比較沒那麼有特色，和Icebergs的薯條相比似乎還遜色了些，所以我不會特別推薦要吃他們家的薯條。但因為吃素的也沒其他選擇了，如果吃了一個波特菇堡還沒吃飽，那就可以點盤薯條來吃。

這裡也來說說個人的感覺。坦白說Shake Shack的波特菇堡並不會讓我非常想或一定要再去吃。當然它的口味和口感是非常棒的，吃起來也的確很滿足，不過可能是以前在台灣吃過更好吃的素食漢堡，Shake Shack的波特菇堡美味程度在我中心大概7-8分左右（滿分10分），和台灣的素食漢堡還是有一點差距的。而且它的價格對我來說也不便宜（好啦，其實是我口袋不夠深），對我來說它的CP值並沒有很高。當然這種價格的感覺是比較主觀的，對於月入十萬以上披索的朋友來說，一個漢堡445披索根本不算什麼。真正會讓我一直想再回去吃、口味不輸給Shake Shack的波特菇堡（甚至更好吃），而且價格又親民的是Tagaytay（大雅台）的一家特色餐館Mushroom burger的素食香菇漢堡（下圖）。這家是每次去Tagaytay必去的餐館，而且甚至還會為了去吃他們家的漢堡而特地跑去Tagaytay。下次再另外寫一篇來介紹Mushroom burger這家餐館（他們家素食也不少）。

有去BGC或Megamall（疫情嚴重還是先別去mall了）的話不妨找時間去嚐嚐Shake Shack鮮美可口的素食漢堡。有機會去Tagaytay的話更是一定要去Mushroom burger吃他們家的素食香菇堡，保證你吃了一定愛上它。Mushroom burger在Quezon City也有一家，不過那家好像沒有做素食的香菇堡。馬尼拉目前素食的西餐館還很少，很希望未來能再多開幾家，讓更多人能接受素食。

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